范围
本标准适用于由2-卤化噻唑为原料制得的食品添加剂2-乙酰基噻唑。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-乙酰基噻唑
分子式
c5h5nos
结构式
相对分子质量
127.17(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c) 1.542~1.552 gb/t .4
gb/t .4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) 1.219~1.228 gb/t
gb/t -2008 香料 相对密度的测定
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