切菜机不断发展，从单切型切菜机到如今新的新型多功能切菜机，根据用户的需求不断完善，如今的新型切菜机几乎都能做到体多用，包括切多种不同的蔬菜、将蔬菜切割成各种不同形状不同大小不同厚度的蔬菜材料。随着科技与社会的进步，切菜机也肯定会不断被完善，知晓些多功能切菜机原理，在使用的时候就更安更高效，让生活更美好！
多功能切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作，下面介绍下怎样增加多功能切菜机使用寿命：
1、操作前将切菜机放置在水平地面，确保切菜机放置平稳可靠；确定切菜机插头接触良好，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1到2mm，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
切菜机的维护保养：先，切菜机维修的时候要先切断电源。这是安操作必知的事项。其次，切菜机维修需要每天都进行。在每次使用完毕断电之后，都得及时进行清理工作。在清理的时候，不能使用尖锐的物品接触输菜带与压菜带，同时也不能用喷水管喷淋。接下来，要经常对输送带以及压菜带进行维修，防止松滑，及时调整。对内部结构，如两端棘轮、轴承齿轮等及时注油，20号机油即可，每次不超过10滴。在使用过程中，如果声音或者其他地方异常，立刻断电停止操作，进行维修以及故障排除，提高设备安。
产品描述：多用切菜机，广泛适用于各种根.茎.叶类蔬菜和海带.豆制品等切制加工.可加工片.块.丁.菱形.曲线多种形状。该机操作简单，维修方便，适应性强，是理想的蔬菜加工设备，切片装置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；往复竖刀将切成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）；
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